对于食品行业来说，“以纸代塑”似乎已经成为食品包装、外卖餐饮包装领域的发展趋势。

随着国内外卖行业的发展，纸制包装成为众多商家的外卖包装选择，记者在某外卖平台调查发现，几乎一半以上的外卖商家都提供纸制包装盒与纸制包装袋，还有少数商家是将塑料袋作为主要包装袋。外卖员小李告诉记者，他现在送的外卖，有很大一部分都是纸制包装了。“尤其是一些连锁店，都是纸质包装了，塑料袋包装慢慢在减少。”

而在某连锁咖啡店里，记者看到，工作人员向顾客提供的都是一种环保纸制吸管。早在去年4月，该品牌就开始尝试在上海、深圳两地连锁店里停止提供塑料吸管，改为使用直饮杯盖与纸制吸管。国内的多家材料供应商，纷纷推出纸制吸管，以吸引更多企业的选择。

除了纸制吸管，纸浆餐具也成为近年来食品行业的新宠儿。国内的一家环保新材料科技有限公司使用天然甘蔗浆等再生资源为原材料，制作出绿色环保、无毒无害、100%自然降解的纸浆餐具。该纸制餐具产品使用后31天内可降解，化成有机肥料回归大自然，还原为二氧化碳与水，不会给环境带来污染。

在国家“限塑令”的倡导下，人们将会越来越多、越来越广泛地用到纸制产品，从而取代原有的塑料制品。未来“以纸代塑”是否成为更多的行业的新选择，真正实现常态化和市场化，目前尚难下定论。但从纸制产品的应用方面不难发现，如果未来纸制材料能从成本和实用性上做出更优的解决方案，其或将成为一个更引人注目的选择。

为了更好促进中国餐饮工业-餐饮包装行业的发展，高登商业与相关主管机构定于2021年05月06日-08日在国家会展中心-上海虹桥召开“2021中国餐饮工业博览会”(简称:CIE CHINA)。展会期间还将举办国际进出口食品（肉类）政策与法律法规交流会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、餐饮连锁加盟品牌评选大会等行业峰会等论坛活动。CIE CHINA的主办方高登商业（GOLDENEXPO）希望通过展会与活动的结合的形式能聚焦行业的最新市场信息和商业机会，丰富的展会与论坛内容向业内人士以及社会各界传递最新、最全的行业资讯。

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