(11月27日),交通运输部举行11月份例行新闻发布会。交通部政策研究室副主任、新闻发言人孙文剑表示,在加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控方面,要切实保障冷链物流一线工作人员自身安全,尤其在装卸、运输等重点环节加强防控,坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。
孙文剑强调,装卸来自疫情发生地区的进口冷链食品,码头搬运工人等作业人员全程戴好口罩,不得擅自开箱,不能随意打开冷链食品包装。进口冷链食品运输企业不得承运无法提供货源的进口冷链食品。
孙文剑同时表示,下一步要全力做好冷链物流疫情防控工作,进一步强化“人物同防”,坚决防止新冠病毒通过冷链物流渠道进行传播。
交通部明确,要指导码头搬运工人等作业人员在搬运货物过程中全程佩戴好口罩,避免货物紧贴面部、手触摸口鼻,特别是装卸来自于疫情发生地区的进口冷链食品时,不得擅自开箱,不能随意打开冷链食品包装。
近日我国多地接连出现涉冷链食品新冠肺炎散发病例,呈现出三个特点:
一、范围扩大,检测呈阳性的涉及进口冷链产品范围已经从海产品,扩大到畜禽肉类产品。例如山西霍州是进口冷冻厄瓜多尔青虾外包装检出阳性,在天津海联冷库疫情中,其感染来源是携带新冠病毒的北美猪头和受其污染的德国猪肘。
二、进口物资被病毒污染的范围,已经从冷链食品扩展到远距离运输的集装箱。例如新疆喀什和上海的疫情,都是集装箱的装卸环节出现了问题。
三、虽然有零星病例出现,不过公众不用过于紧张。截至目前,全国对于进口冷链食品及其外包装抽检监测的阳性率是万分之零点四八,而且主要集中在食品外包装。目前,没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。
餐饮新食材是餐饮食品产业的源头,其生产、采集、初加工等过程环节,易受到各种不确定因素影响,因而需要全方位、多角度从严管控其品质,以确保最终消费者舌尖上的新鲜、美味与安全。为了更好促进中国餐饮工业-餐饮新食材行业的发展,高登商业与相关主管机构定于2021年05月06日-08日在国家会展中心-上海虹桥召开“2021中国餐饮工业博览会”(简称:CIE CHINA)。展会期间还将举办国际进出口食品(肉类)政策与法律法规交流会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、餐饮连锁加盟品牌评选大会等行业峰会等论坛活动。CIE CHINA的主办方高登商业(GOLDENEXPO)希望通过展会与活动的结合的形式能聚焦行业的最新市场信息和商业机会,丰富的展会与论坛内容向业内人士以及社会各界传递最新、最全的行业资讯。高登商业专注打造中国餐饮工业食品第一专业采购盛会!
如欲了解更多详情,请致电15618977632或发送电子邮件到1766414942@qq.com进行展会查询。