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为促进长三角地区的美食文化交流提升大厨们的烹饪技艺，我们特举办此次厨艺交流大赛，并希望通过此次活动，向长三角地区的美食爱好者及广大的消费者们，传播精良的美食料理理念及合理健康的饮食习惯和生活方式，直观感受食材的开发利用、食具的运用与创新、食品的制作与消费、餐饮的服务与接待，从享受美食中感受人文情怀的温度，领略中华文化的厚重。
（请滑动下列名单查看成员阵容）
杨卫武 - 上海食文化研究会 会长
顾卫东 - 上海市技师协会 秘书长
吴 龙 - 上海市商业经济学会
薛计勇 - 上海美食之都建设与发展研究院 院长
张正龙 - 中国饭店协会名厨委 副主席
赖声强 - 赖声强技能大师工作室
陈洪强 - 中国烹饪协会总厨委 副主席
陈维勇 评委
夏华昌 评委
张岳 评委
夏厚才 评委
傅一刀 评委
沈炜 评委
林天文 评委
大赛现场总指挥：
陈洪强 张岳 夏厚才
参与对象
活动流程
奖项设置
赛事安排
大赛闭幕式
